ちょっと待って!蒸籠(セイロ)で食材を蒸す前にやるべきこと!

ジャーっと水洗いしましょう!

乾いたままだと蒸籠が焦げちゃいます。母はそれでひとつダメにしちゃいました。

終わったら洗剤を使わずに、お湯で流しながらタワシで汚れを落とします。涼しい場所で乾かしてください。

里芋をそのまんま蒸すと美味しいということでやってみました。

洗いながら毛を毟って汚れを落としていきます。

火にかけて蒸して8分、火を止めて20分です。本塩をパラパラと掛けて食べると美味しい。

少し固い部分があったので、10分くらい蒸しても良さそうですね。

。。

最近知ったのですが、“壁チョロ”って九州の方言なんですね。あまり聞かなくなった表現ですが、昔は使っていたような気がします。

ヤノケンタのTwitter(フォロワー募集)
http://twitter.com/_yanokenta

ヤノケンタのFacebook(友達募集)
https://www.facebook.com/yanokenta38/

ヤノケンタのInstagram(フォロワー募集)
https://www.instagram.com/yanokenta/

ヤノケンタの昔のブログ(口語体が違うので偉そうな感じです)
http://yanokenta32.hatenablog.com/entry/2017/09/14/094135

SNSで繋がっていない方のブログ感想はこちらにお願いします!
ヤノケンタのレターポット

スポンサーリンク

料理, 食べ物

Posted by yanoken32