春の苦味!つくし味噌を巻いた玉子焼きは子供もいけるのか?

無理でした〜!

残念。

端の方はバクバク食べていましたが、つくしの苦味はダメだったみたいです。

ちなみに3歳。

つくし味噌は“ものぐさのんだくれ”さんのレシピを作りました。

https://cookpad.com/premium_service/flyers/tsukurepo_recipes/4457270

袴はゴム手袋を装着して取りました。

風味を活かすために赤味噌はやめたほうがいいかも。

もったりしたら一晩置きます。

乗っける。

こんな感じで!

卵と一緒に溶いた出汁は、最近はまっているダシ水を使いました。

自分で作った干し椎茸と、いりこを4匹、1200mlの水に入れて一晩放置するだけです。

味噌汁にも使えるから便利ですね。

椎茸の香りはするけど味は椎茸じゃないらしいので、椎茸嫌いな人でもいけるみたいですよ。

不思議ですね。

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Posted by yanoken32