自宅で簡単に作れる子供に大人気の絶品おやつ!

干し柿が完成しました!

通常2週間のところ3週間も干してしまったのでカラッカラです。
でも、なかなか良い味のものが出来ました。子供にも好評。

この柿は田舎から頂いたんですが僕は正直言って柿が苦手なんですよね。

家族内でもあまり好きな人がいなくてどうしようかなーと思っていた時に閃きました。

 

生がダメなら干してみるか。

干し柿って手間がかかりそうですけど
沸騰した湯に5秒浸けて干してほぼ放置なので超簡単です。

レシピはこちらを参考にしました。
https://cookpad.com/recipe/4178885

干した翌日にアルコールを噴きかけてカビの防止をして
あとは一週間したころに揉んだっきり確認してませんでした。

雨を防ぐために洗濯物を干す場所に吊るしていたんですが
僕が洗濯を普段しないので見る機会がなかったんですよね。


たまに思い出して妻に聞くと

「あ、あれ?昨日ガンガン雨に打たれてたよ」

なんて言ってたのでカビも生えずに出来たのは運が良かったのかもしれません。

最初はこんなに大きかったのに小さくなるもんですね。

妻は柿も干し柿もキライみたいです。そりゃ雨に打たれていても関心ありませんわな。

 

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料理, 育児, 食べ物

Posted by yanoken32