「あの百貨店は美味しい」と評判の従業員食堂が提供するメニューとは?

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この従業員食堂の素晴らしいところは、
単品を組み合わせてオリジナルランチを作れるところにある。

僕が選んだ単品はこちら。

①きのこの和風パスタ390円
冷凍生パスタ(タリオリーニ)を使用した本格パスタ。
お酢の酸味がやや気になったものの、従業員食堂でありながらオーダーを受けて麺を茹で始め、
目の前で具材やソースをフライパンで炒めて麺と絡めていく丁寧な作業っぷりに脱帽。
人気が高いため列になっていたが1オーダーを約2分で捌いており待ち時間はそう長くなかった。

②トマトとたまごのスープ100円
1/4を二等分にカットしたトマトの上からスープをかけたもの。

③ミックスビーンズとツナのサラダ170円
キャベツの甘み、葉物野菜の瑞々しさ、ツナのまろやかさで満足度高め。
サラダのクオリティはかなり高い。

これで660円

しかもカロリー表示もされており食事制限中の人にも親切である。
従業員満足度が高めのこの食堂、他県の百貨店に比べてどうなんだろうか?