干し柿の作り方は予想以上に簡単!その3ステップを紹介

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干し柿はヒモさえあれば誰にでもすぐに作ることができます。

実際に僕も作ったのですが、放置していても美味しくできました。

 

ヤノケン
ヤノケン

柿をたくさん頂いたけど
一度に食べるのは限度がある。
干し柿にチャレンジしてみようかな?

 

この記事では、そういった方に簡単にできる3ステップをご紹介します。

 

干し柿3ステップ
✅ヘタを残して皮をむく
✅紐をくくる
✅沸騰した湯に5秒くぐらせ、干す

 

干し柿は簡単につくれるうえに、1ヶ月以上の冷凍保存も可能です。
この機会に是非チャレンジしてみてください。

 

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干し柿の作り方

皮をむく

紐を結ぶので、ヘタを残しておきましょう。

 

紐をむすぶ

残したヘタに40cmほどの紐を巻きつけます。

両はしに1個ずつ巻きつけましょう。

 

湯にくぐらせて干す

紐をもって、2個ずつ湯にくぐらせていきます。

5秒でよいです。

あとは2週間ほど干しましょう。

たまにアルコールスプレーを吹きかけたり(除菌)
手でもむと良いらしいですが、僕はしてませんでした。

3週間も干すとカラカラになります。

でも、中はジューシーで美味しかったですよ!

是非お試しください!

こちらを参考にしました↓

甘柿でも渋柿でも◎簡単!干し柿の作り方。