福岡三越に催事出店した
「九州実り市場」のソフトドライフルーツが大好評です！
オーナー自らがお店に立って試食を配っているので驚きました。
こだわりの製法や美味しく食べるための保管方法などを教えていただきましたよ。
ソフトドライフルーツって何？
ドライフルーツと何が違うの？
こんな疑問も、実際に食べるとハッキリわかりました！
派遣のスタッフさんは「半生のドライフルーツ」と伝えながら試食を配っていて、
ジューシーで甘みが強いため本当に砂糖を使ってないの！？と驚きました。
「わたしはこのお店で働くのがとっても好きなんです！」と言う販売員さん。
派遣スタッフの方が嬉しそうに言う理由も、やはり商品の素晴らしさにありました。
どのような商品なのか？味や値段などを紹介します！
目次
「九州実り市場」のソフトドライフルーツとは？
独自の技術でつくる、凝縮した甘さと絶妙な歯ざわりを楽しめる商品です。
福岡のJAなどから「九州実り市場」さんを指定して商品開発の依頼があるそうで、
品質や技術が信用されているのだなと感じました。
ソフトドライフルーツの種類は現在2種類を展開しています。
ソフトドライフルーツ「和甘柿(わかんし)」780円
まるでべっこう飴のような甘さ！これで砂糖不使用・完全無添加とは驚き！
ドライフルーツのイメージを塗りかえる衝撃の一品です。
出典：九州実り市場公式サイト
福岡県産高級ブランド柿「秋王」を、冷凍と乾燥を繰り返す新しい加工技術により作り上げた、まるで和菓子のようなソフトドライフルーツです。
干し柿ほど固くなく、あんぽ柿ほど柔らかくない食感は他にはない大変珍しい焼き柿です。公式サイトより引用
冷凍と乾燥をくりかえす新しい加工技術に加え、
最初にグリルすることで甘みをグッと引き出しているそうです。
しかも、焼きの作業で皮が破れてしまった場合は商品として使用しないと言います。
焼いたフルーツって皮がめくれちゃいますよね！？
丁寧に焼き上げていることが分かります。
製造スタッフが「これくらいの破損なら良いですか？」と聞いたとき、
「傷ついたものを大切な方へ贈りたくないでしょ？」
と言って分別したそうですから、
とても商品づくりにこだわっていると感じました。（販売員談）
柿1個分で780円なので値段が高く感じる方もいると思います。
でも、製法やこだわりを聞けば納得の価格なんです。
お子様のオヤツやご年配の方への贈り物にも最適な、砂糖不使用・完全無添加です！
秋王とは？
福岡県産ブランド柿「秋王」は「富有」と「太秋」の交雑から育成され、2012年に完成した世界初の甘がき新種です。
特徴は、完全甘柿なのに種がなく、サクサクとした食感で糖度は17度以上あり大変甘い柿です。
甘味が強いのに甘ったるい感じはなく、鮮やかな橙色と果肉からあふれる果汁がまろやかな風味でとても美味しい高級柿です。
公式サイトより引用
ソフトドライフルーツ「柔らかソフトいちじく」780円
いちじく好きにはたまらない！しっかりした風味を楽しめるジューシーな一品！
出典：九州実り市場公式サイト
福岡県産ブランド無花果「とよみつ姫」を、美味しさ引き立つ製法に敢えてこだわり、ゆっくり丁寧に乾燥させたソフトドライフルーツです。つぶつぶ感を残し、皮つきにすることにより、より生の無花果を感じていただける逸品です。
公式サイトより引用
生を食べると口が荒れてしまう（かゆくなる）私としては、大好きないちじくを堪能できてとても嬉しかったです！皮付きですが、それほど舌に残りませんでしたよ。
いままで食べてきたドライフルーツとは本当に違うので、あまり量は必要ないけど良い品を贈りたいという方にオススメです！
ソフトドライフルーツの新作はキウイ？
いま開発中の商品はキウイらしいですよ。
オーナーさんが酸味があるので難しいとおっしゃってました。
しかし、「私たちでしか作れない」とも言ってましたねぇ。
水分が多いのでかなり難しいのだとか。
ソフトドライのキウイはどのような味になるのでしょうか？
楽しみですね！
ソフトドライフルーツはどれくらい入ってる？
出典：九州実り市場公式サイト
柿は1個分を数枚にわけてあるようです。
いちじくは購入したので開封の様子をお見せしますね！
柔らかソフトいちじく開封
内容量：60g
いちじく4個分
敷き詰められていて、ボリューム感があります
ワインで乾杯！
チーズを添えてもよさそう！
ソフトドライフルーツの賞味期限・保存期間・保存方法は？
賞味期限は（未開封で）柿が1ヶ月、いちじくは6ヶ月です。
開封した場合、水分が飛ばないようにラップで包んで冷蔵保管しましょう。
ドライフルーツですが半生なのでお召し上がりは早めが良いとのこと。
ちなみに柿は製造過程で冷凍をしているため、
冷凍保管すると風味が失われず美味しくいただけるらしいです！
（冷凍は半年保存できるようです）
食べる前にオーブンで火をいれると、
甘みが引き出されるらしいですよ〜！
ソフトドライフルーツのアレンジ
公式サイトやパンフレットで紹介されている方法を紹介します！
出典：九州実り市場公式サイト
オリーブやスモークサーモン、クリームチーズと一緒に並べて前菜にするとオシャレです！
ヨーグルトと一緒に食べたり、サラダに混ぜる方法も合うようですよ。
なますと一緒にという変わったレシピもありました。
販売員が入りたいお店の理由
派遣スタッフさんにお話を伺いました。
「ここの商品は本当に美味しいから、無理に進めなくても試食を渡せば納得して購入していただけます。売るほうも自信をもってオススメできるので、とっても楽しいんです！」
実はお話を聞いているとき、あまりにも詳しいのでメーカーの方だと思っていました。
オーナーさんがスタッフにも丁寧に指導されているのがわかります。
商品が良いから「もっと知りたい」と思う気持ちが生まれるのでしょうね！
「九州実り市場」通販サイト
https://minoriichiba.jp/product-category/softdriedfruit/
通販サイトではドライフルーツも販売しています。
こちらも試食させていただき、美味しさを実感できたのでオススメです！
梨・マスカット・柿のドライフルーツというラインナップも変わっていて素敵ですね。
特に柿が美味しかったです！
ソフトドライフルーツまとめ
九州実り市場のソフトドライフルーツは今までのイメージを払拭する商品でした。
聞くところによると糖度は60度を超えるようですよ。
しかし酸味が少しあるので、総合の味わいは甘ったるくありませんでした。
いちどに大量買いされる方もいて、人気が伺えますね。
是非いちど、お試しください！
