福岡の『狐狸庵』では、
ほとんどの人がカツ丼を注文しています。
うどん屋なのに丼が人気なんです。
僕も大好きで、昔からお世話になっています。
しかし、初めての方は要注意。
さぞかしウマイのだろう…と思っていると思わぬ落とし穴があります。
実は口コミではネガティブな評価が見られるのです。
今回の記事では、苦手な人の理由を3つにまとめました！
・味付けが濃すぎる
・肉がパサパサ
・接客
僕の実食レポートもありますので、ぜひ参考にしてくださいね！
福岡の人気店「狐狸庵」のカツ丼が苦手な人の感想
カツ丼880円
味付けが濃すぎる
女性の意見が多数ですね。
味付けは確かに濃いです。上司と来たであろう女性が残していました。
見た目はかなり黒く、濃いめの味がしっかり染み込んでいます。
肉がパサパサ
肉がパサパサしている理由は2つあります。
①肉を揚げ置きしている
揚げ置きしているあいだに肉の水分が飛んでしまっているようです。
注文がはいって、タレで味付けしながら温めて提供しているのでしょう。
一石二鳥にみえますが、サクサクかんは失われてしまいます。
②ロースではなくバラ肉を使用している
一般的なカツ丼には水分がおおい豚ロースがつかわれるのですが、狐狸庵では豚バラ肉を揚げています。
だからパサパサに感じるのですね。
バラ肉をつかうことで脂のジューシーさを狙っているのだと思いますが…
油×脂はコッテリしすぎと感じる方もいます。
接客が悪い
接客が悪いのは飲食店としてどうなのでしょうか？
僕は何度も利用していますが、確かにそっけない印象です。
しかし二度と行きたくない！というレベルではなく、人員不足で営業時間を短縮しているため接客がシンプルになるのかな…と思っています。
口コミには以下のような意見がありました。
うどん屋さんなのにほとんどの人がカツ丼を注文するというお店…
初潜入…まずは店員さんの女の子の数にびっくり5人ほどがホールにいる状態で…
『いらっしゃいませ何名様ですか？』っと無愛想にきかれ…
私が
『二人です』っと答えると
『お好きな席にどうぞ』っとこれまた無愛想に(・・;)
大丈夫かな？っと思いながら…
席に着きカツ丼を注文。
少し待つとカツ丼が出て来たんですが…
持ってきた女性の店員さんもまた違う人だけど
かなりの無愛想…。心のこもってないありがとうございましたほど気持ちの悪いものはないですよねぇ
出てきたカツ丼にもこれまたびっくりしました物凄く黒くて…
味も濃厚(;_;)
よく見ると回りの席には何が置いてるものが
私の席にはないので…
ずーっと気になってて…
食べログを読んでみるとそれが漬物だと分かるが…
店員さんは女の子同士ぺちゃくちゃ喋ってて…
もちろん漬物持ってきてくれるはずもなく…
正直ここまでひどい対応は初めてでした。食べログより引用
この方だけではなく、同じような口コミが数件みられるんですよね。
あまり接客はよくないと知っていれば、それほど気にならないかもしれません。
過度な期待はしないようにしましょう！
狐狸庵のカツ丼が好きな僕の感想
・しっかりツブ感のある白米
・濃いめのタレ
・半熟の卵
・クタクタで味がしみた玉ねぎ
衣はサクッとしておらず、カツ煮こみのイメージ。
ﾔﾉｹﾝ
個人的にはおいしいですよ！
店内はサラリーマンが多いので、パンチのある味をお求めの方にはぴったりだと思います。
営業時間に注意
現在狐狸庵は営業時間を短縮しています。(2017.
15時から18時までは準備中です。
来店まえに問い合わせをしたほうが良いでしょう。
店舗情報
店名：狐狸庵(こりあん)
問い合わせ：092-503-1202
営業時間：11:00~20:30（15~18時は準備中）
太宰府インターから車で3分程度のところにあるので、お仕事の合間にいかがでしょうか？
うどんや蕎麦のハーフもお手頃価格でおいています。
月見うどんがオススメです！
