近ごろ蒸し暑くなってきたなぁ。
食欲がおちてきたから
サッパリしたものが食べたいな
そんな方におすすめの夏バテ解消レシピがあります!
それは「五味薬味」という、
ネギや生姜などをつかった万能薬味なんです。
五味薬味のつくりかた
生姜・かいわれ大根・大葉・ネギ・ミョウガを刻んで混ぜるだけです。
水切りをしたほうが長持ちします。
5つの食材をつかうので「五味薬味」と呼びますね。
薬味好きにはたまらないラインナップ!
五味薬味おすすめの食べ方5選
さまざまな料理にあう「五味薬味」のオススメ料理をお伝えします。
彩りだけでなくメイン食材にまでなれる魅力的なお品です!
五味薬味+刺身
生カツオに添えてみました。
半身は炙りで、半身は刺身です。
文句なくウマイですね。
味が強めの魚や、光り物にあいそうです。
焼き魚にもよさそう。
五味薬味+豆腐
豆腐にはたっぷりのせたいですね。
さっぱり食べることができますので、夏バテした体にやさしいです。
冷たくてもよいですが、
温豆腐に薬味をのせてポン酢で食べるのもオススメ!
五味薬味+そうめん
そうめんは夏バテして食欲がない方でも食べやすいですね。
さらに五味薬味を追加して、食欲アップさせてみてはいかがでしょうか?
キュウリやハムをたして食べるといいですね。
そうめんには納豆も合いますよ!
五味薬味+アボカド
薬味とアボカド、意外と相性がよいってご存知ですか?
ミョウガと特に相性GOOD!
見た目があまりよろしくないのですが、味はかなりおいしいので是非やってみてください!
アボカドを刻んで五味薬味、醤油とゴマ油で味つけします。
かき混ぜたら完成!
五味薬味だけ
最後は五味薬味だけを食べる方法です。
薬味が好きなひとにとっては最高なのではないでしょうか?
醤油をかけて、七味をパッとふれば酒のつまみになります。
夏はこれだけで飲める!!
まとめ
夏バテ解消レシピの五味薬味を紹介しました。
他にもおもしろい、おいしい食べ方があれば更新していきます!
ぜひ、みなさまもお試しください!